{"id":29399,"date":"2026-05-08T13:13:38","date_gmt":"2026-05-08T16:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/zerohoranews.com\/?p=29399"},"modified":"2026-05-08T13:13:38","modified_gmt":"2026-05-08T16:13:38","slug":"vigilancia-sanitaria-apreende-376-kg-de-alimentos-improprios-no-df","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zerohoranews.com\/?p=29399","title":{"rendered":"Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria apreende 376 kg de alimentos impr\u00f3prios no DF"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>A <a href=\"https:\/\/www.saude.df.gov.br\/divisa\" rel=\"noopener\">Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria do Distrito Federal<\/a> <strong>apreendeu aproximadamente 376 kg de produtos impr\u00f3prios para consumo<\/strong> durante uma opera\u00e7\u00e3o de fiscaliza\u00e7\u00e3o realizada durante os \u00faltimos dias em estabelecimentos comerciais. <span class=\"highlight\">A a\u00e7\u00e3o \u00e9 realizada antes do Dia das M\u00e3es, um dos per\u00edodos de maior movimento no com\u00e9rcio.<\/span><\/p>\n<p>Conduzida pela <a href=\"https:\/\/www.saude.df.gov.br\/\" rel=\"noopener\">Secretaria de Sa\u00fade do DF (SES-DF)<\/a>, <strong>a opera\u00e7\u00e3o segue at\u00e9 esta sexta-feira (8\/5)<\/strong> . <span class=\"highlight\">O objetivo \u00e9 verificar a qualidade dos produtos vendidos, prazos de validade e condi\u00e7\u00f5es de higiene nos locais fiscalizados.<\/span><\/p>\n<p><strong>Segundo a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, o maior volume descartado foi de alimentos preparados sem identifica\u00e7\u00e3o de origem ou produ\u00e7\u00e3o, totalizando 194 kg.<\/strong><\/p>\n<p>Tamb\u00e9m foram apreendidos 84 kg de gelo; 28,35 kg de carnes vencidas; 13,45 kg de produtos de panifica\u00e7\u00e3o congelados fora do prazo de validade; e 12,1 kg de polpas de frutas sem identifica\u00e7\u00e3o de abertura.<\/p>\n<h2>Seguran\u00e7a alimentar<\/h2>\n<p>A diretora da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria do DF, Marcia Oliv\u00e9, afirmou que a opera\u00e7\u00e3o busca garantir que o aumento no volume de vendas no per\u00edodo n\u00e3o prejudique a seguran\u00e7a alimentar da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Segundo ela, os restaurantes que operam com maior demanda precisam redobrar os cuidados na cozinha e na log\u00edstica de preparo dos alimentos.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cNossa miss\u00e3o \u00e9 garantir que o aumento no volume de vendas n\u00e3o resulte em queda no padr\u00e3o de seguran\u00e7a alimentar. Essas a\u00e7\u00f5es trazem tranquilidade para celebrar essa data especial sabendo que o Estado est\u00e1 presente, monitorando e orientando o setor para prevenir surtos de doen\u00e7as e, assim, garantir a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o do DF\u201d, afirmou.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Locais interditados<\/h2>\n<p>Durante as inspe\u00e7\u00f5es, os auditores tamb\u00e9m verificaram o cumprimento de protocolos de biosseguran\u00e7a, como higiene dos manipuladores e medidas para evitar contamina\u00e7\u00e3o cruzada.<\/p>\n<p>Al\u00e9m das apreens\u00f5es, alguns estabelecimentos foram interditados por condi\u00e7\u00f5es prec\u00e1rias de higiene. <span class=\"highlight\">Entre as irregularidades encontradas, estavam excesso de sujeira em \u00e1reas de manipula\u00e7\u00e3o e equipamentos, descarte inadequado de res\u00edduos, esgoto escorrendo em \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o e presen\u00e7a de moscas devido \u00e0 aus\u00eancia de telas de prote\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><strong>Durante as fiscaliza\u00e7\u00f5es, tamb\u00e9m foram analisados documentos obrigat\u00f3rios<\/strong>, como registros de limpeza de caixas d\u2019\u00e1gua e controle de pragas, al\u00e9m da capacidade da estrutura dos estabelecimentos para atender ao aumento da demanda no per\u00edodo do Dia das M\u00e3es.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/distrito-federal\/vigilancia-sanitaria-apreende-376-kg-de-alimentos-improprios-no-df\">Tribunal Bras\u00edlia <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria do Distrito Federal apreendeu aproximadamente 376 kg de produtos impr\u00f3prios para consumo durante uma opera\u00e7\u00e3o de fiscaliza\u00e7\u00e3o realizada durante os \u00faltimos dias em estabelecimentos comerciais. 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