{"id":36277,"date":"2026-11-04T13:20:53","date_gmt":"2026-11-04T16:20:53","guid":{"rendered":"https:\/\/zerohoranews.com\/?p=36277"},"modified":"2026-11-04T13:20:53","modified_gmt":"2026-11-04T16:20:53","slug":"parque-da-cidade-sedia-maior-evento-de-gastronomia-do-df","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zerohoranews.com\/?p=36277","title":{"rendered":"Parque da Cidade sedia maior evento de gastronomia do DF"},"content":{"rendered":"
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Bras\u00edlia recebe, de amanh\u00e3 (5\/11) a s\u00e1bado (7), o Alimenta 2026<\/strong>, iniciativa do Sebrae no Distrito Federal<\/a> que vai reunir diferentes profissionais e neg\u00f3cios ligados ao mercado de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/span> O evento gratuito ser\u00e1 realizado no Pavilh\u00e3o de Exposi\u00e7\u00f5es do Parque da Cidade<\/strong> e ter\u00e1 mais de 100 palestrantes, 160 expositores e atividades que passam pela gastronomia, gest\u00e3o empresarial, sa\u00fade, inova\u00e7\u00e3o e acesso a cr\u00e9dito.<\/strong><\/span><\/p>\n

Na programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica, dois nomes conhecidos do p\u00fablico brasileiro s\u00e3o os chefs Felipe Bronze e Claude Troisgros.<\/strong><\/span><\/p>\n

Ainda d\u00e1 tempo de se inscrever pelo\u00a0site www.alimentasebrae.com.br<\/em>.<\/p>\n

<\/svg> Reprodu\u00e7\u00e3o\/Sebrae<\/span>
Felipe Bronze e Claudio Troisgros<\/figcaption><\/figure>\n

Outros nomes do evento<\/h2>\n

O comportamento do consumidor, por exemplo, ser\u00e1 discutido por Andrea Bisker, Marcus Tonin, Andr\u00e9 Carvalhal e Marcelo Baccarini<\/strong>, jornalista do programa Pequenas Empresas & Grandes Neg\u00f3cios (PEGN).<\/span><\/p>\n

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\ndo Metr\u00f3poles<\/span><\/a><\/p>\n

Para quem j\u00e1 empreende no ramo aliment\u00edcio, o Palco Empreender concentrar\u00e1 debates sobre gest\u00e3o, criatividade, expans\u00e3o e identidade dos neg\u00f3cios. Est\u00e3o confirmados Felipe Godoy, Thiago Careca, Vin\u00edcius Telles, Alexandre Guerra, Bia Martins e Emerson Tokarski.<\/strong><\/span><\/p>\n

A rela\u00e7\u00e3o entre gastronomia e identidade regional aparece em outra frente, com a participa\u00e7\u00e3o de Francisco Ansiliero<\/strong>, do Dom Francisco, Giordano Bomfim<\/strong>, do Ernesto Caf\u00e9s Especiais, da cantora e empreendedora Sula Miranda<\/strong>, do bi\u00f3logo Richard Rasmussen<\/strong> e do chef Vin\u00edcius Rossignoli.<\/strong><\/span><\/p>\n

O debate sobre alimenta\u00e7\u00e3o e sa\u00fade tamb\u00e9m integra o encontro. A endocrinologista Monalisa Azevedo<\/strong> e os nutricionistas Lucas Rabelo e Gustavo Paiva<\/strong> abordar\u00e3o as canetas emagrecedoras e o futuro do food service<\/em>. A psiquiatra Renata Rainha<\/strong>, por sua vez, falar\u00e1 sobre a influ\u00eancia da rotina nas escolhas alimentares.<\/span><\/p>\n

Receitas ao vivo e sabores de diferentes pa\u00edses<\/h2>\n

Uma das atra\u00e7\u00f5es do Alimenta 2026 ser\u00e3o as cozinhas-show<\/span>, nas quais o p\u00fablico poder\u00e1 acompanhar o preparo de receitas e conhecer diferentes t\u00e9cnicas culin\u00e1rias<\/p>\n

A primeira reunir\u00e1 chefs de Bras\u00edlia e de outras regi\u00f5es do pa\u00eds, como Babi Fraz\u00e3o, Vitor Hugo Reis e Nayhara Branquinho.<\/strong> As apresenta\u00e7\u00f5es ter\u00e3o prepara\u00e7\u00f5es inspiradas nas cozinhas mineira, baiana, italiana e vegana, al\u00e9m de receitas com refer\u00eancias ao Cerrado.<\/p>\n

Entre os pratos previstos para a estrutura de gastronomia internacional est\u00e3o: pastel de choclo chileno, el arroz de senyoret espanhol, kibe frito com hummus tahine liban\u00eas, pizza napoletana marinara italiana e tempur\u00e1 japon\u00eas acompanhado de sorvete de match\u00e1.<\/span><\/p>\n

A terceira cozinha ser\u00e1 dedicada \u00e0 confeitaria e \u00e0s massas, com prepara\u00e7\u00f5es que utilizam ingredientes locais. O p\u00fablico ver\u00e1 receitas como pizza cerratense 2.0, bolo de fub\u00e1 cremoso, macarons de baru e baunilha, bolo de cenoura com brownie zero lactose e zero gl\u00faten e tarte do Cerrado.<\/span><\/p>\n

Durante os tr\u00eas dias, especialistas tamb\u00e9m estar\u00e3o dispon\u00edveis em um espa\u00e7o de orienta\u00e7\u00e3o para esclarecer d\u00favidas sobre juros, prazos e prepara\u00e7\u00e3o para obter cr\u00e9dito.<\/span><\/p>\n

Feiras convidam produtores e marcas locais<\/h2>\n

A comercializa\u00e7\u00e3o de produtos e a valoriza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o regional estar\u00e3o presentes em duas feiras.<\/span> Uma delas \u00e9 a Panela Candanga, que chega \u00e0 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o e re\u00fane pequenos produtores, marcas autorais e empreendedores da gastronomia artesanal. A ideia \u00e9 aproximar esses neg\u00f3cios dos consumidores e destacar a cultura alimentar brasiliense.<\/span><\/p>\n

J\u00e1 a Feira Made in Quadrado ter\u00e1 40 expositores selecionados do Distrito Federal e Entorno. A variedade de produtos inclui chocolates de origem, queijos premiados, charcutaria artesanal, mel, geleias, molhos, pimentas, antepastos italianos, conservas, biscoitos e cucas. Tamb\u00e9m haver\u00e1 produtos org\u00e2nicos e itens feitos a partir de ingredientes regionais.<\/span><\/p>\n

Op\u00e7\u00f5es de franquias e pequenos investimentos<\/h2>\n

Quem deseja entrar no mercado de alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m encontrar\u00e1 um espa\u00e7o dedicado ao franchising<\/em>. A \u00e1rea contar\u00e1 com marcas interessadas em apresentar seus modelos de neg\u00f3cio a potenciais franqueados e empreendedores.<\/span><\/p>\n

Outra iniciativa do Sebrae<\/a> no DF ser\u00e1 a apresenta\u00e7\u00e3o de 20 possibilidades de neg\u00f3cios no setor aliment\u00edcio. As oportunidades foram selecionadas com base em dados de mercado e contemplam investimentos iniciais estimados entre R$ 1 mil e R$ 10 mil.<\/span><\/p>\n

Os participantes tamb\u00e9m poder\u00e3o acompanhar as atividades pelo aplicativo oficial do Alimenta 2026, dispon\u00edvel para Android e iOS. A plataforma \u00e9 integrada ao sistema digital do Sebrae Nacional e poder\u00e1 ser acessada com os dados utilizados na inscri\u00e7\u00e3o do evento.Para facilitar a circula\u00e7\u00e3o pelo Pavilh\u00e3o de Exposi\u00e7\u00f5es do Parque da Cidade, haver\u00e1 um mapa interativo. A ferramenta tamb\u00e9m oferece recursos de networking, voltados \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de contatos profissionais e oportunidades comerciais, e um sistema de pontua\u00e7\u00e3o por meio de gamifica\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Materiais de apoio referentes \u00e0s atividades da programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m estar\u00e3o dispon\u00edveis na plataforma.<\/span><\/p>\n<\/div>\n