{"id":37487,"date":"2026-11-09T19:47:33","date_gmt":"2026-11-09T22:47:33","guid":{"rendered":"https:\/\/zerohoranews.com\/?p=37487"},"modified":"2026-11-09T19:47:33","modified_gmt":"2026-11-09T22:47:33","slug":"homem-decide-vender-pizza-em-casa-e-tem-fila-de-espera-de-35-mil-clientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zerohoranews.com\/?p=37487","title":{"rendered":"Homem decide vender pizza em casa e tem fila de espera de 3,5 mil clientes"},"content":{"rendered":"
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O morador AJ Miller virou um fen\u00f4meno gastron\u00f4mico em San Diego, na Calif\u00f3rnia (Estados Unidos). Ele produz apenas 15 unidades de pizza por semana<\/span> na cozinha de seu apartamento, criando uma fila de espera com mais de 3.500 clientes<\/span>. As vendas acontecem semanalmente pela internet, com todo o estoque esgotando em menos de 30 segundos<\/span>. <\/span><\/p>\n

Ap\u00f3s ser demitido de um emprego em marketing, ele transformou o hobby caseiro no neg\u00f3cio batizado de Echo Apizza, com valores entre R$ 137,81 e R$ 165,37.<\/span><\/p>\n

<\/svg> ajeatworld \/ Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Instagram<\/span>
Suas pizzas s\u00e3o t\u00e3o disputadas que as reservas acabam 30 segundos ap\u00f3s serem liberadas<\/figcaption><\/figure>\n

Saudades de casa e demiss\u00e3o motivaram cria\u00e7\u00e3o da pizza<\/h2>\n

A ideia de produzir a pr\u00f3pria pizza surgiu em 2020, quando Miller se mudou para San Diego e n\u00e3o encontrou, no sul da Calif\u00f3rnia, o estilo tradicional com o qual cresceu em Connecticut. Sentindo falta da receita, ele decidiu aprender sozinho o processo de preparo e come\u00e7ou a compartilhar<\/a> seus experimentos na internet<\/span>, atraindo seguidores interessados em provar os resultados.<\/span><\/p>\n

O hobby virou um empreendimento formal ap\u00f3s ele ser demitido do trabalho no setor de marketing no \u00faltimo ver\u00e3o. O projeto come\u00e7ou com uma lista de apenas 75 clientes interessados, mas rapidamente cresceu e ganhou o nome de Echo Apizza<\/span>, inspirado no estilo New Haven, conhecido por ter uma massa fina e crocante<\/span>.<\/span><\/p>\n

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<\/svg> ajeatworld \/ Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Instagram<\/span>
AJ produz as pizzas em seu pr\u00f3prio apartamento<\/figcaption><\/figure>\n

T\u00e9cnica no forno dom\u00e9stico garante o preparo da pizza<\/h2>\n

Sem um forno comercial a carv\u00e3o, Miller precisou adaptar a cozinha do apartamento para assar cada pizza com alta temperatura. Ele ajusta o forno dom\u00e9stico no limite de 287 \u00b0C (550 \u00b0F) e assa a massa diretamente sobre uma placa pesada de a\u00e7o para transferir o m\u00e1ximo de calor, finalizando o processo no grill superior para tost\u00e1-la nas bordas<\/span>.<\/span><\/p>\n

O preparo utiliza massa de fermenta\u00e7\u00e3o natural a frio durante tr\u00eas dias, combinada com recheios comprados de produtores locais<\/span>. <\/span><\/p>\n

Embora obtenha lucro com o neg\u00f3cio caseiro, o morador afirma que a renda ainda n\u00e3o \u00e9 suficiente para sustent\u00e1-lo totalmente, mantendo os planos de expandir a produ\u00e7\u00e3o no futuro para uma cozinha profissional ou restaurante.<\/span><\/p>\n<\/div>\n