O fígado é um dos órgãos que mais trabalham no organismo, pois ajuda no controle do colesterol, atua na manutenção dos níveis de energia e ainda “filtra” impurezas. Quando a alimentação e o estilo de vida não colaboram, ele logo sente, e pode sofrer com acúmulo de gordura, condição conhecida como esteatose hepática. Para evitar que ela se instale, alimentos como brócolis e frutas vermelhas se mostram eficientes e necessários.
“Quase um em cada três brasileiros tem gordura acumulada no fígado, segundo o maior estudo epidemiológico já feito na América Latina sobre saúde do adulto. No mundo, o problema cresceu de 25% para quase 40% da população nas últimas três décadas. É uma epidemia silenciosa, porque o fígado raramente dói quando está doente. Quando os sintomas aparecem, o estrago costuma já ser grande”, alerta Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles.
Segundo ela, a principal estratégia para não sofrer com gordura no fígado é comer bem. Ela elenca, abaixo, cinco boas opções:
Chá verde
Rico em catequinas, substâncias com ação antioxidante, ele ajuda a reduzir a inflamação e o acúmulo de gordura no órgão.
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do Metrópoles Vida & Estilo
Frutas vermelhas
Morango, mirtilo e amora carregam compostos que combatem o estresse nas células hepáticas, aquele processo que, quando fora de controle, acelera o envelhecimento e a inflamação do órgão.
Abacate
A gordura boa dele ajuda o fígado a produzir glutationa, uma substância que o próprio órgão usa para se desintoxicar. É o abacate literalmente trabalhando a favor do seu fígado.
Brócolis, couve e repolho
As crucíferas ativam enzimas que o fígado usa para eliminar substâncias nocivas. São baratas, estão em qualquer feira e fazem um trabalho que nenhum suplemento caro substitui.
Alho
Contém compostos de enxofre que disparam o mesmo tipo de reação: ativar o sistema de limpeza interno do fígado.
Aveia
As fibras solúveis da aveia reduzem a absorção de gordura e colesterol durante a digestão, diminuindo o trabalho que chega até o fígado.
